4 pers.
Ingredienser
2 pakker tortellini med spinat og ricotta
100 g bacon i tern
400 g skinke i strimler
250 g champignong
½ liter Karoline Let sauce, 5%
1 håndfuld rucola, grofthakket
Fremgangsmåde
Sæt en stor gryde vand med salt over til pastaen. Kog til efter anvisning på emballagen.
Rens champignon og skær dem i skiver. Rist bacon sprød og hæld på køkkenrulle. Rist skinken og tag den af. Rist champignon gyldne. Bland alt det ristede på panden og hæld saucen over. Lad det varme igennem og smag til med salt og friskkværnet peber. Hæld vandet fra pastaen og lad den dryppe af. Kom rucolaen i saucven og hæld saucen over de friskkogte tortellini. Server med en god salat.
